「しんしんあん」って読むのでしょうね、きっと。

　宮の森・北24条通沿い 南向き。北大農場の北側。スタンドの向かい側。 なみ喜のすぐそば。

真々庵 樽そば

　存在に気付いたのは半年〜１年前くらいでしょうか。「なぜ、なみ喜の すぐそばに？」と思ったので気になっていました。まさか・・・そば屋だけに すぐそばに？

　某サイトによると、元々は小樽にあった店だそうです。2004年12月からはこの 場所でやっているそうです。

　せいろ粉・全粒粉・更科粉・吟醸粉という４種類のそば粉を使っている とのことですが、自分には何のことだかよく分かりません。すみません。

　日曜の夜で、他の客は１組でした。

店内

　店内はキレイな感じです。テーブル席の他に座敷もあります。座敷の方が 多いです。

　頼んだのは天そば\1,250。まず、見た瞬間に驚いてしまいました。

天そば\1,250

　↑「風雲たけし城のジブラルタル海峡のようだ。素晴らしい・・・」

冷鴨ぶっかけ\1,280

　cafe SAKURAでの教訓をもとに、恐る恐る 「ひやしかもぶっかけ？」と聞いてみるも「ひやかもぶっかけ」とのこと。なかなか 当たらないですね。

　そば湯付きです。

　相変わらず、そばの違いはよく分からないですが、なんとなく今まで食べた 札幌の店よりは美味しい気がします。まぁ、現時点では２店しかないのですが^_^; 　個人的には冷たいそばの方が好きなよう です。そして、冷たい方がそば自体の味が分かる気がします。

　そばの精\450というデザートが気になります。