純連(すみれ)

住所 北海道札幌市豊平区中の島2条4丁目7−28
電話番号 011-824-5655
営業時間 11:00-21:00
定休日 年中無休
駐車場 15台程度
ティッシュ 有り
ホームページ http://www.sumireya.com/index2h.html
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 行き方はなんて説明すればいいんでしょう。豊平川沿いを南進して、アップルコート (でしたっけ?)のところを左折。高架を上がる直前を小道に右折。左側に行くとあります。

 先日、従兄弟が来札し、せがまれたので行ってきました。僕自身は4度目くらいでしょうかね。

 空いているだろう時間を狙っているわけではないのですが、だらだらしていてそのような時間に なってしまうことが多いのです。今回も店に着いたのは14:50でした。行列の長さとしては 店の建物の少し外側くらい。不思議なもので、自分より後ろに誰か並んでくれると、ちょっとした 優越感と安心がありますね。

 並んでいる最中に連れが、店内のサインを見ながら「太陽とシスコムーンのサインとかあるし!」 と言った途端に他の客も一斉にサインを探し始めたのは面白かったですね。席に着いたのは並んでから 約30分後。大体いつもこんな時間に行って、こんな待ち時間です。昼時だともう少し混むんですかね。 先日テレビでやっていたラーメンのランキング1位の店(「俺のそら」もちろん札幌ではありません) では、最大待ち時間が4時間半と言ってましたね。個人的には食事に費やす時間ではないと思います。 完全に道楽ですね。

 並んでいる間に注文は聞かれているので、座ってからは5分と待たずにラーメンが出てきます。 連れはもちろん味噌。僕は確か塩は食べたことあるので、今回は昔風にしました。「なんで昔風なの?」 と聞かれましたね。以前隣に座った客が頼んでいて、卵とか海苔とか乗っかっていて美味しそうに 見えたというのが理由です。

 昔風、食べてみると普通に美味しい感じです。一時期インスタントでよく見た「昔風」ですが、 その定義は何なんでしょうね。個人の感想としては味は塩的で、色が少ししょう油がかっている というようなイメージです。比較的あっさりな感じ。そう言えば昔って「こってり」ってなかった 気がしますねぇ。卵とメンマと海苔とナルトとチャーシューが入ってます。卵は外から見るとゆで卵ですが、 黄身の部分は半熟未満です。チャーシューは味噌の刻みチャーシューと違い油分多めのタイプです。 (語彙少なくてすみません)

 自分としては昔風も十分満足だったのですが、味噌も少しいただきました。味噌の味はかなり濃いです。 スープ全部飲むのはかなり喉が渇きそうです。それから後味に物凄く特徴を感じるのは僕だけなんでしょう かね?ハーブっぽいスースー感がある気がします。なんかの香辛料なんでしょうか。あれのせいで「すみれ系」 の味は絶対間違わない自信があります。何度か食べているので味等については食べなくても書けるのですが、 驚きだったのは、その後に昔風に戻ってみると味が超物足りない!人間の慣れというものと両者の味の濃さの 違いを痛感しました。

 従兄弟に感想を聞いてみたところ、「4点!期待が大きかったしねぇ」とのことでした。おそらく 10点満点だと思うのですが。

 駐車場は20台くらいはいけそうですが、混んでいる時間帯は難しいかもしれませんね。それから冬は道路事情 がかなり悪いと思われます。東区の小道よりもなお悪い気がします。車高の低い車ではかなり厳しいことも あるでしょう。

 行列ができる店だけあって、営業時間や定休日、サービスといった基本的なところがしっかりしてると 思います。

昔風
昔風\800

味噌
味噌\750

<2004/03/17>