場所は、 イエローハット新道店 の駐車場敷地内的な場所。新道沿いです。

　三極というのは「味噌」「醤油」「塩」のことのようです。この店はこの順 なのでしょう。

　店に入る前から店員さんが出迎えの準備をしてくれています。

三極らぁめん

　行ったのは日曜の昼。店内は混んでいませんでしたが、常に客が入って くるような状態でした。店が古くないはずなので店内は大体キレイです。 かなり茶髪の女性店員が何名かいましたが、店員さんはかなり元気で店内の 感じはいいと思います。

　炎の塩らぁめん\800を頼むことに。「アッサリ辛い塩らぁめんに鶏のカツを のせました！」というラーメンのようです。通常の塩らぁめん自体はきっと 辛くないんでしょうね。

炎の塩らぁめん\800

　説明通り、かなりアッサリで辛い塩です。塩味は舌に、辛さはのどに来ます。 辛さの方が強めなせいか、塩味はかなり弱く感じてしまいます。麺は普通の太さで ちぢれています。やや硬め。玉子は味付き。鶏は５切れでした。

　塩味で辛いというのは面白いなと思ったのですが、個人的にはとにかく塩の 味が薄かったです。

　モノを運んできた店員さんが、「味の濃い・薄いがありましたら言って下さい」 というようなことを言っていたので、調整することも可能なのでしょう。 濃くすれば美味しそう。

　餃子やチャーハン等とラーメンのセットメニューがあります。つけ麺\700 もあります。

　帰り際に餃子（６個）\350が\180になるクーポンをいただきました。 有効期限は１ヶ月。

　道内は他に札幌すすきの店、千歳店があるようです。

---

　閉店したという話です。札幌すすきの店もなくなっているという噂です。