読み方は「ながくら」

　場所は東15丁目通り沿い東側。

　駐車場は店の南側に３台斜めに。

麺's 菜ヶ蔵

　なぜこの店を選んだのかというと、知人に「東区で美味しいラーメン屋って どこですかね？」と尋ねたところ「最近の東区は『菜ヶ蔵』か『おうぎ屋』 なんじゃないの。って、東区はツタン君の庭でしょ？」と言われ。

　たしか、別の方にも「菜ヶ蔵、美味しい」と言われた気がします。

　

　建物自体は古いようですが、店内はキレイに改装されています。

　行ったのは土曜の19:30。他には２組の客。

　メニューに右から味噌・塩・醤油・黒醤油と書いてあったのでおそらく味噌が お薦めの店なのでしょう。

　頼んだのは菜ヶ蔵麺の味噌\850。スープと麺は普通のラーメンと同じだと 思われます。

　他のラーメンはどれも\680。

菜ヶ蔵麺（味噌）\850

　卵は半熟。写真では分かりづらいですが、２種類のチャーシュー（普通のと刻み） とその他に少しだけ挽肉が入っていました。チャーシュー、どちらも美味しいです。

　スープ。表面の油部分はぬるめですが、中はそこそこ熱いです。あっさり気味で 比較的薄めの味です。濃いのが好きな人には少し物足りないかもしれません。

　麺は中くらいの太さでちぢれ。硬めの茹で加減がゴキゲンです。

　作り手のこだわりが感じられるというか、ちゃんとしているラーメンだな という印象です。

　味噌自体はそれほど好みではありませんでしたが、黒醤油と塩が気になります。

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　日曜の20時過ぎに行ったら、営業していませんでした。

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　ある方に「塩か醤油が美味しい」と言われ、「くっ！前回は味噌だったよ」と思い 再チャレンジ。土曜の昼に行ったところ、ほとんどの席が埋まっていました。

塩ラーメン\680

　熱さやあっさり加減や麺の硬さなど基本的な部分は、味が変わってもブレ ないです。自分の好きな味を頼むのがよろしいかと。

　塩好きなので美味しいです。

　次回は黒醤油ですかね。